莫言&莫語的部落格

↑小青這回幸運兌換到~三食六島馬祖絕版麵食館

  馬祖珍饌~在台重現~雙人免費體驗~真的好開心好 

↑中清路二段三食六島麵食館~對面就有中清大停車場

  或延著同方向會看到台糖健康超巿~右轉~也有水湳停車場

  每小時40元~停車超方便~  

↑來到三食六島麵食館門前~就立著店內圖文並茂的菜單

  即日起~盛大開幕至5月底均有79折優惠~6月1日至10日更有

  入夏大請客~來店前10名~好康饗不完~10元銅板

  吃佬鄉糟醬拌麵~另有消費主餐滿125元~享馬祖三色小品乙份

↑一進店裡~左邊是開放式廚房~工作人員穿著醒目大紅T恤

  感覺很有朝氣~還有感覺這裡工作人員蠻多的呢~  

↑牆上有一幅馬祖旅人家傳珍饌~本店起源於

  老闆對家鄉馬祖的思念~感念母親茹苦含辛孕育孩子的無私奉獻

  有著典型馬祖媳婦克勤克儉的個性~還有家傳廚藝的淵源

  以延續對母親手藝的讚佩與感念~每一口都能感受到

  最真誠的用心滋味~更為子女們在台安身立命的創業絕活

↑結帳櫃枱邊~就立著印有國旗及馬祖字樣的陶瓷

  整個與店內氛圍~融為一體的fu~ 

↑我們被帶上二樓~因為一樓已客滿

  本店菜單~也是大喜紅色~真的蠻喜氣洋洋的

  一入座~服務員迅速的為我們點餐並簡單說明

  每道菜的用料及口感~   

↑而二樓也是客人不少~而且整個場景

  更以馬祖各地觀光景點為裝潢主軸

  用心打造店內用餐環境~整體氛圍復古純樸且溫馨~  

↑這排客人~坐在藍眼淚美景前~吃著道地的馬祖美食

  真的是味覺與視覺的大享受吧~  

↑來瞧瞧~本店的招牌菜~每份菜色價格約在150元(含)以下

  傳家老酒麵線150元

↑馬祖紅糟魚~可視自己的食量或人數多寡~點大或小

↑店家把馬祖特有的繼光餅~士兵們的乾糧

  也搬到店裡來~  

↑這裡也有鮮燙青蔬~  

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↑老酒醉蝦~哇~小青的最愛來一小盤~  

↑各項餐具及水都請自取~這也是傳統的菜廚櫃~ 

↑才點餐~不到10分鐘~上菜囉~醋溜紫初芽三小碗

  取自海底第一批採收的黑金初芽海紫菜

  搭配家傳的特調醋酸醬~那酸溜酸溜又帶點輕甜的滋味

  哇~好開胃~我們一家三口~剛好一人一碗~  

  小青單點的小份老酒醉蝦80元~雖然只有5隻

  卻已讓小青嚐到滿嘴的酒香及美味Q彈的蝦肉~  

↑坑道滷排繼光餅~繼光餅為馬祖特有名產

  將滷過再炸的排骨肉+上醃漬過的蘿蔔絲

  夾入繼光餅中~果然味道及層次感加倍

  口感札實的繼光餅~兒吃了直豎大姆哥~  

↑小青單點的佬鄉糟醬拌麵80元~用馬祖特有的紅糟醬

  上面加入碗豆紅蘿蔔蒽花還有豆皮~及這顆像炸過的滷蛋

  真的很特別~拌勻後~沒有多餘的湯汁~蠻清爽的fu~  

↑傳家老酒麵線~那湯汁是另外用爐子加熱著~可二吃法

  您要這麼分開吃或拌入湯裡~都很隨意

  那杯老酒~酸甜的口感~爸爸說像梅酒

  小青偷喝了二三口呢~哈~當然是小小小口啦~  

↑給這滿滿的好料~來張特寫~  

↑老酒麵線的湯底有紅棗构杞~也是女子做月子最佳補品~  

↑麵線添加了荷包蛋可加入老酒提味

↑把麵線加入湯裡~剛好是滿滿的一大碗

  加入老酒~整碗都是淡淡的酒香味~感覺真的好補喔~  

↑招牌馬祖魚麵~是遠從馬祖空運來台

  將肥美的新鮮魚肉以手工方式打製成漿

  接著再和入太白粉揉製成糰並製成麵條

  拌炒入相當多的食材~以海鮮為主~大蝦1隻

  高麗菜~紅蘿蔔~木耳等~吃起來相當爽口~但有點辣喔~  

↑馬祖魚丸湯~這可是正宗馬祖魚丸

  每一顆都是新鮮魚漿捏製而成的魚丸

  口感扎實Q彈~大骨與鮮蔬熬煮的甘甜湯頭

  喝起來~鮮甜美味~  

↑馬祖紅糟魚~炸內軟外酥~一旁還配上檸檬魚露+醃漬的蘿蔔絲

  單吃不沾任何醬料~就相當順口香味十足好吃~  

↑老酒檸檬纖飲~真的好好喝~而且天熱來杯冰涼檸檬飲

  真的非常消署~讓人想再來一杯的衝動~  

↑值得一提~上二樓的樓梯真的有些陡~看著服務員

  端著熱食往上走來~有點心疼她們的辛苦~  

↑她們還會貼心的提醒~上下樓梯的顧客

  要小心扶好慢走~  

↑吼~好不容易~客人離席~服務員快速的收拾碗盤

  小青也趕快搶拍~這八八坑道的圖景~  

↑準備離開時~前面這排客人也剛好離席

  哈~小青當然要等一會囉~瞧瞧~這藍眼淚的美景

  是不是讓人很響往呢~  

↑今天真的感謝愛評網及店家的熱情招待

  讓小青一家~路過台中~也能嚐到道地的馬祖傳統料理

  吃上一口便難以忘懷~更想找機會到馬祖好好旅遊囉~